Авокадо – кога и защо

Авокадото заслужено си е спечелило славата на полезна храна. То е плод, но само като класификация и това често обърква хората как и кога да го консумират. По консистенция и вкус наподобява зеленчук, а по хранителен състав – ядки. Ако все още не сте го включили в менюто си, сега е моментът да го направите, защото ползите от него са многобройни.

Хранителни качества

Авокадото е изключително богато на витамин К и добър източник на А, C, D, Е и витамини от групата В. Съдържа голямо количество минерали, най-вече калий, цинк, мед, магнезий и желязо. Авокадото е и чудесен източник на омега-6 ненаситени мастни киселини. Въпреки че е плод, то е с относително ниско въглехидратно съдържание – само 1 г захар на 100 г продукт. В същото количество авокадо има 7 г фибри.

Ползи за здравето

Благодарение на уникалния си състав от витамини, минерали, мастни киселини и фибри, авокадото има редица ползи за здравето –  нормализира кръвното налягане; намалява риска от сърдечносъдови, ракови, очни, чернодробни, жлъчни и бъбречни заболявания; предпазва ни от язва, гастрит, анемия и захарен диабет. Като допълнителна полза за здравето, авокадото спомага за намаляване на лошия холестерол, благодарение на богатото си съдържание на ненаситени мазнини и бета-ситостерол.

По-сити и в топ форма с авокадо

Авокадото е висококалоричен плод, но с нисък гликемичен индекс. То ускорява метаболизма и подобрява храносмилането. Включването му в диетата прави хранителното меню по-балансирано и по-здравословно. Авокадото увеличава чувството на ситост, благодарение на богатия си маслен вкус  и високото съдържание на здравословни мононенаситени мазнини, фибри и протеини.

Авокадо за по-добро усвояване на храната

Омега-9 мазнините, които се съдържат в авокадото, помагат в усвояването на мастноразтворимите витамини и антиоксиданти от храната, която консумираме. По тази причина е препоръчително авокадото да се яде в комбинация с други листни зеленчуци и полезни храни. По този начин ще подобрите усвояването на полезните вещества в организма.

Как да включим авокадо в менюто си

Можете да добавяте няколко парченца авокадо към салатите си. Ако прибавите 70 г свежо авокадо към салата от спанак, моркови или маруля, вие ще помогнете на своето тяло да абсорбира много по-добре каротеноидите от тази салата.

Ако все още нямате индивидуален хранителен режим, можете да го поръчате от тук.