Здравословно хранене и организация

Искате да се храните правилно, но ви е трудно да реализирате плановете си за здравословно и балансирано хранене. Организацията и подготовката на менюто ключов фактор за успеха.

Най-добрия начин да си осигурите здравословно и балансирано меню, е сами да приготвяте храната си. Така освен, че ще сте сигурни в продуктите използвани за обяда ви,  ще можете да се възползвате от по-дълга обедна почивка, която няма да прекарвате чакайки на опашка.

Обедното си меню можете да подготвяте през уикенда и да съхранявате в хладилник или фризер. Ако обаче нямате възможност да отделите няколко часа в свободния си ден, най-лесно ще подсигурите обяда си ако приготвяте вечерята и обяда с едни и същи продукти. Така с приготвянето на вечерята, вече ще сте се погрижили за обяда на следващия ден. Вижте нашето предложение за комбинация на вечеря и обяд.

За Вечеря запечен карфиол на фурна, а за обяд – пюре от карфиол

Може да приготвите карфиола по два различни начина, като първоначално сварите целия карфиол или 600 г карфиол за две порции. Подгответе карфиола като го измиете и накъсате на розички. В тенджера с вряща подсолена вода изсипете подготвения карфиол и варете за около 3-5 минути, след което отцедете от водата. Ето, за 10 минути вече имате основната съставка за вечерята и обяда си.

запечен карфиол

Вечеря – запечен карфиол

Поставете половината от сварения карфиол в малка тавичка за печене, овкусете с половин ч.л. индийско орехче и 2 скилидки счукан чесън. Добавете 50г извара и разбъркайте добре. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути, или докато придобие апетитен златист цвят. Преди сервиране поръсете ястието със ситно нарязания магданоз. Можете да комбинирате печения карфиол с пилешко филе запечено на тиган.  

Обяд – пюре от карфиол

Към останалия сварен карфиол добавете 2 с.л. крема сирене, сол и пипер на вкус и пасирайте. Към полученото пюре можете да добавите нарязан на ситно магданоз, копър или зелен лук. Подгответе в кутия с парче сирене, сухари или варено яйце и вземете за обяд в офиса.

Сещате ли се за други подобни комбинации и трикове за лесна организация? Споделете с колегите идеите си.