РЕЦЕПТИ ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ:
НАСЛАДИ СЕ НА ХРАНАТА, ДОКАТО СЕ ГРИЖИШ ЗА ЗДРАВЕТО СИ
Създали сме всяка една рецепта с основната цел да се насладите на вкусна храна, докато спазвате своя индивидуален хранителен режим. Всички рецепти са подходящи както за хора на режим, така и за всеки, който иска да се храни здравословно.
Спагети с тиквички и спанак
Първата стъпка от приготвянето е изборът и варенето на спагетите. Добре е да заложите на пълнозърнеста паста, или пък паста от спелта или лимец. Варите избраните спагети според указанията на пакета в подсолена вода. Докато спагетите се варят, пригответе соса…
Пролетни лингуини на фурна
Първо пригответе зеленчуците. В тавичка, загрейте зехтина и добавете ситно нарязания лук. Гответе за няколко минути, като разбърквате периодично. Лукът трябва да омекне без да се оцветява. Когато лукът е готов, сложете чесъна, счукан или нарязан на ситно и тиквичките,…
Тосканска паста салата със зеленчуци на грил
Първата стъпка за приготвяне на тосканска паста, е да сварите пастата напълно, Отцедете и добавете 1 лъжица зехтин, разбъркайте и оставете да изстине. Нарежете изстиналите чушките на лентички, патладжана и тиквичката на шайби, нарежете лука на шайби и добавете 1…
Тайландски зеленчукови нудели
Първата стъпка при приготвяне на тайландските зеленчукови нудели е да си подготвите зеленчуците: Нарежете зеленчуците на тънки лентички, заделете малко от зеления лук, счукайте чесъна или нарежете на много ситно. Настържете 1 лъжица джинджифил, а останалия го нарежете на филийки.…
Пенне с чеснов зехтин и броколи
Загрейте зехтина в дълбок тиган на умерено висока температура. Добавете чесъна и гответе докато се зачерви. Отстранете скилидките – така ще разполагате с овкусен зехтин. Сложете броколите, накъсани на розички и чилито в тигана с овкусения зехтин и рабърквайте периодично…
Макаронена запеканка
Първата стъпка от приготвянето на макаронената запеканка, е да сварите макароните в подсолена вода. Извадете ги 2-3 минути по-рано от посоченото на опаковката време. Отцедете ги, като запазите течността им в отделен съд, охладете ги със студена вода и ги…
Паста примавера
Сварете пастата според указанието на опаковката. За последните 3 мин добавете във водата граха, нарязаните аспержи и спанака. Отцедете пастата и запазете малко от водата. Смесете чесъна, зелените подправки, кората на лимона, зехтина, 3 лъжици настъргано сирене и пасирайте. Добавете…
Макарони със зеленчуково рагу
Нарежете зеленчуците на средно големи кубчета. Загрейте фурната на 200С. Намажете тавичка със зехтин и разпределете зеленчуците вътре, така че да образуват един плътен ред без да се натрупват. Добавете дафиновия лист. Сложете тавичката във фурната и печете докато зеленчуците…
Салата с ментово песто
Сварете пастата до готовност, измийте със студена вода и разбъркайте с една лъжица зехтин. Нарежете краставицата, целината и чушката на малки кубчета. Разделете доматите на четвъртини, отделете семената и вътрешността и нарежете месестата част на кубчета. Запазете вътрешността. Накълцайте червения…
Спагети ала Путанеска
Загрейте тиган на умерена температура. Добавете зехтина и чесъна и разбъркайте. Когато чесъна омекне добавете последователно доматите, нарязани на парчета, каперсите, маслините и лютите чушки. Намалете температурата и оставете да къкри за 10-15мин. Някъде по средата на времето добавете ригана.…
Паста „Помодора“
Сложете тенджера с достатъчно вода на силен котлон и захлупете. Почистете доматите и ги нарежете на кубчета. Нарежете лука и чесъна много на ситно, така ще се свaрят при готвене и ще оставят само вкуса си, без да се виждат…