Рулца от шунка

шунка

Продукти:

  • 200 г зелен боб (разрязан на 2, ако е твърде едър)
  • 8 тънко нарязани парчета шунка
  • 150 г чери домати
  • Листа маруля (може да е микс) 1 скилидка чесън (запържена в зехтин)
  • 2 ч. л. горчица на зърна
  • 2 с. л. балсамов оцет
  • 2 с.л. зехтин
  • Морска сол (1 – 2 щипки)
  • Черен пипер на вкус
  • Пресен босилек
  • 2 с. л. пармезан
Инструкции:

Задушете зеления боб на пара. Веднага след това го потопете в студена вода. Отцедете го добре и го оставете да престои в хладилника.

Счукайте скилитката чесън или използвайте преса.  В малка купа разбъркайте чесъна, горчицата, оцета и зехтина до получаването на хомогенна смес.

В друга купа смесете накъсаните на дребно листа маруля, нарязаните на мали парченца чери доматите и босилека. Овкусете с получения дресинг, черния пипер, солта и пармезана. Разделете салатата на 8 равни части.

Извадете зеления боб от хладилника и също го разделете на 8 равни части.

Във всяко парче шунка, поставете една част от зеления боб, салата и завийте на руло.

Сервирайте на всяка порция по две рулца.

Добър апетит!

 

Кратко описание
recipe image
Рецепта
Рулца от шунка
Публикувана на
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Рейтинг
4.51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)