Скумрия във фолио

Продукти:

  • 2 порции
  • 2 изчистени скумрии /може да използвате филе от бяла риба/
  • 300г чери домати, разрязани на две
  • 2 скилидки чесън, пресовани
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. сухо бяло вино
  • 1 с.л. лук на прах/ 2 стръка пресен лук, нарязан на ситно
  • 3 с.л. нарязан босилек
  • 1 щипка сол
  • Черен пипер на вкус
Инструкции:

Предварително загрейте фурната на 200°C (може да използвате грил).

Откъснете 2 големи парчета алуминиево фолио, прегънете в средата, за да се образува черта и го разтворете като книга.

Разрежете рибите на 2 и ги поставете върху фолиото от лявата страна на прегънатата черта.

Разпределете по равно чери домати върху всяка риба.

Осолете и поръсете с черен пипер.

Намачкайте краищата на фолиото около рибата и доматите, за да получите гнездо.

В малка купа смесете зехтина, виното и лука, докато получите хомогенна смес и поръсете с нея рибите и доматите.

Захлупете рибата с дясната половина на фолиото, като добре притиснете краищата, така че да не изпуска въздух.

Поставете рибата във фурната за около 15 -20 мин. или върху грила.

Сервирайте рибата поръсена с пресен босилек.

Добър апетит!

Кратко описание
recipe image
Рецепта
Скумрия във фолио
Публикувана на
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Рейтинг
3.51star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)