Супа от тиквички и круши

супа тиквички круши

Продукти:

  • 1 с. л. зехтин
  • 1 средно голям морков
  • 1 средно голяма глава лук
  • 1 средно голям картоф
  • ½ ч.л. прясна мащеркa/ 1 щипка изсушена
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 4 средно големи тиквички
  • 2 средно големи круши (по-твърди)
  • 4 ч.ч. зеленчуков/ бульон или вода
  • Няколко листа мента за гарниране
Инструкции:

Почистете и нарежете продуктите на средно големи парчета.

В тиган с незалепващо покритие, загрейте мазнината и сотирайте лука, моркова, картофа и мащерката с щипка сол и черен пипер. Може да добавите и няколко лъжици от бульона. Оставете за около 5 минути на средна температура и разбърквайте, за да не загорят. След това добавете тиквичките и оставете на котлона, докато всички продукти омекнат – 10-15 минути, като от време на време разбърквате. Ако прецените, добавете още няколко лъжици бульон.

Междувременно обелете крушите и ги нарежете на кубчета. Добавете към останалите продукти и оставете на котлона за около 5 минути.

Накрая добавете чашите бульон или вода, изчакайте да заври, оставете за 1-2 минути и свалете от огъня. Ако е нужно, добавете сол и подправки на вкус. След като сместа изстине, пасирайте, докато се получи хомогенна смес. Гарнирайте с няколко листа мента. Можете да сервирате супата студена или топла.

Добър апетит!

Ако все още нямате индивидуален хранителен режим, можете да го поръчате тук.

Кратко описание
recipe image
Рецепта
Супа от тиквички и круши
Публикувана на
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)