Чаудър с царевица и червена чушка
Беше ли полезно? Оценете ни! |
Продукти:
- 1 кг картофи
- 100 г целина (глава)
- 1 глава лук
- 3-4 скилидки чесън
- 100 г царевица консерва
- 1 л зеленчуков бульон или вода
- 200 г печена червена чушка (капия)
- 80 мл мляко
- 80 г крема сирене
- 3 с.л. зехтин
- сол и пипер на вкус
Метод на приготвяне:
Чаудърът е гъста супа със зеленчуци или морски дарове, която се сгъстява с продукти, съдържащи нишесте. Много популярна в САЩ и Канада. Предложеният вариянт е с картофи, царевица и червена чушка.
Обелете и нарежете картофите на кубчета. Нарежете чушките и целината по същия начин, а лука и чесъна на ситно.
Сварете 1/3 от картофите в 600мл от бульона. След като се сварят ги пасирайте до гладка смес.
Добавете още бульон, ако се налага, за да бъде пюрето гладко. Когато сместа се охлади малко добавете млякото и крема сиренето и пасирайте отново.
В друга тенджера загрейте зехтина и задушете лука и чесъна докато омекнат. Добавете картофите и целината и разбърквайте внимателно.
Когато картофите са полуготови добавете чушките , царевицата и пюрето от картофи. Оставете да къкри на тих огън докато картофените кубчета са сготвени напълно. Добавете от останалия бульон, за да регулирате гъстотата по ваше желание.
Овкусете със сол и черен пипер. Приятна топлина ще добави и малко лют червен пипер.
Добър апетит!
Рецептата е подходяща, когато имате картофи, зеленчук и сирене в режима си.
Ако все още нямате индивидуален хранителен режим, можете да го поръчате от тук.
Други свързани статии:
Още от Топ форма
Продължаваме темата за хранителните непоносимости и алергии с темата за глутена. Само преди десетина години, малко хора знаеха какво точно е глутен. Днес, безглутеновата диета е една от най-популярните. Някои твърдят, че безглутеновата диета е идеална за отслабване, други…
Наднорменото тегло и затлъстяването са едни от водещите фактори за тежко протичане на COVID-19, както и за множество други здравословни проблеми. Какви са причините и какво можем да направим?