Чаудър с царевица и червена чушка

Продукти:

  • 1 кг картофи
  • 100 г целина (глава)
  • 1 глава лук
  • 3-4 скилидки чесън
  • 100 г царевица консерва
  • 1 л зеленчуков бульон или вода
  • 200 г печена червена чушка (капия)
  • 80 мл мляко
  • 80 г крема сирене
  • 3 с.л. зехтин
  • сол и пипер на вкус
Инструкции:

Чаудърът е гъста супа със зеленчуци или морски дарове, която се сгъстява с продукти, съдържащи нишесте. Много популярна в САЩ и Канада. Предложеният вариянт е с картофи, царевица и червена чушка.

Обелете и нарежете картофите на кубчета. Нарежете  чушките и целината по същия начин, а лука и чесъна на ситно.

Сварете 1/3 от картофите в 600мл от бульона. След като се сварят ги пасирайте до гладка смес.

Добавете още бульон, ако се налага, за да бъде пюрето гладко. Когато сместа се охлади малко добавете млякото и крема сиренето и пасирайте отново.

В друга тенджера загрейте зехтина и задушете лука и чесъна докато омекнат. Добавете картофите и целината и разбърквайте внимателно.

Когато картофите са полуготови добавете чушките , царевицата и пюрето от картофи. Оставете да къкри на тих огън докато картофените кубчета са сготвени напълно. Добавете от останалия бульон, за да регулирате гъстотата по ваше желание.

Овкусете със сол и черен пипер. Приятна топлина ще добави и малко лют червен пипер.

Добър апетит!

Рецептата е подходяща, когато имате картофи, зеленчук и сирене в режима си.

Ако все още нямате индивидуален хранителен режим, можете да го поръчате от тук. 

За първи път ли си на нашия сайт?

Ако отговорът ти е да, радваме се, че ни откри! Нашата мисия е да ти помогнем да постигнеш или да задържиш перфектните килограми, като се храниш здравословно. Това е напълно възможно с подходящия точно за теб хранителен режим. Надяваме се да сме ти полезни.

Поръчай своя режим

Виж повече за програмата

Моля, проверете имейла си за линк за промяна на парола. Ако все още имате проблеми – моля, пишете ни на info@topforma.bg