Чаудър с царевица и червена чушка
Беше ли полезно? Оценете ни! |
Продукти:
- 1 кг картофи
- 100 г целина (глава)
- 1 глава лук
- 3-4 скилидки чесън
- 100 г царевица консерва
- 1 л зеленчуков бульон или вода
- 200 г печена червена чушка (капия)
- 80 мл мляко
- 80 г крема сирене
- 3 с.л. зехтин
- сол и пипер на вкус
Метод на приготвяне:
Чаудърът е гъста супа със зеленчуци или морски дарове, която се сгъстява с продукти, съдържащи нишесте. Много популярна в САЩ и Канада. Предложеният вариянт е с картофи, царевица и червена чушка.
Обелете и нарежете картофите на кубчета. Нарежете чушките и целината по същия начин, а лука и чесъна на ситно.
Сварете 1/3 от картофите в 600мл от бульона. След като се сварят ги пасирайте до гладка смес.
Добавете още бульон, ако се налага, за да бъде пюрето гладко. Когато сместа се охлади малко добавете млякото и крема сиренето и пасирайте отново.
В друга тенджера загрейте зехтина и задушете лука и чесъна докато омекнат. Добавете картофите и целината и разбърквайте внимателно.
Когато картофите са полуготови добавете чушките , царевицата и пюрето от картофи. Оставете да къкри на тих огън докато картофените кубчета са сготвени напълно. Добавете от останалия бульон, за да регулирате гъстотата по ваше желание.
Овкусете със сол и черен пипер. Приятна топлина ще добави и малко лют червен пипер.
Добър апетит!
Рецептата е подходяща, когато имате картофи, зеленчук и сирене в режима си.
Ако все още нямате индивидуален хранителен режим, можете да го поръчате от тук.
Други свързани статии:
Още от Топ форма
Какво представлява инсулиновата резистентност? Често инсулиновата резистентност е наричана още и “преддиабетно състояние”, при което клетките в организма не могат да усвояват добре глюкозата от кръвта. В резултат, панкреасът реагира като произвежда повече инсулин. Как се случва това ? При…
Подготвили сме ви изцяло постно меню с вкусни и лесни за приготвяне рецепти, подходящи за цялото семейство. Дори и да не спазвате Великия пост, можете да си направите постен ден с тези здравословни рецепти. Постна закуска За закуска си…