Нарежете морковите, целината и зеления боб на парчета със сходна големина като броколите и карфиола. Кипнете 1.5л вода, добавете 2 с.л. сол и бланширайте за 2-3 мин всеки от зеленчуците.
Запазете няколко лъжици от водата, добавете към тях зеленчуците и маслото и гответе за 5-6 минути. Прехвърлете в купа и добавете копъра.
Загрейте фурната на 200С и скарата на максимум. Овкусете филетата със сол и пипер и сложете на скарата с кожата надолу. Печете за 2 мин на много силна скара, прехвърлете в тавичка внимателно и довършете във фурната за 3-4 мин.
Намажете с малко зехтин и сервирайте с порция от задушените зеленчуци.

Рецептата е подходяща, когато имате риба и зеленчук по избор в режима си. Ако все още нямате индивидуален хранителен режим, можете да го поръчате ТУК.