Картофена крем супа
Беше ли полезно? Оценете ни! |
Продукти:
- 400 г картофи
- 100 г целина стъбла или глава
- 100 г моркови
- 50 г лук
- 600 мл зеленчуков бульон
- 100 г крема сирене обезмаслено
- 2 с.л. зехтин
- сол и пипер на вкус
- Съвет:
- За приготвянето на супата е най-добре да ползвате домашно приготвен бульон, а не готовите кубчета, защото те имат много силен, леко изкуствен аромат. Но ако нямате домашно приготвен бульон може да прибегнете и до тях.
Метод на приготвяне:
Обелете, измийте и нарежете картофите на големи кубчета. Почистете целината и морковите, нарежете заедно с лука на дребно.
В тенджера загрейте 1 с.л. зехтин и задушете лука докато омекне. Добавете картофите и половината от целината и покрийте със зеленчуков бульон. Гответе на средна температура докато зеленчуците омекнат, а след това добавете половината от крема сиренето и пасирайте. Сместа трябва да е гъста, но без лъжицата да оставя следа. Овкусете със сол и пипер.
В друга тенджера задушете морковите с останалата целина, добавете останалото крема сирене и пасирайте. Овкусете със сол и пипер.
В дълбока чиния или купа сипете от картофената супа, след това добавете и от морковената смес като изсипвате внимателно в средата на чинията/купата. По този начин ще се оформят два кръга, което ще направи ястието по-интересно и ще даде възможност за игра с вкусовете.
Добър апетит!
Други свързани статии:
Още от Топ форма
Ако сте решили да започнете пост, е важно през предстоящия месец, внимателно да подбирате храните, които ще служат за заместители на месо, яйца, мляко и други животински продукти. Постенето може да е полезно както за тялото, така и за духа,…
Искате да постигнете здравословното за Вас тегло и да влезете в Топ Форма след лятото? Здравословното отслабване несправедливо си е спечелило славата на бавен, труден и скъп начин за постигане на желаното тегло. Истината е съвсем различна и здравословното отслабване е по-лесният начин за…