Първата стъпка при приготвянето на „Киноа пилаф с лапад и козе сирене“ е да подготвите киноата. Накиснете я в топла вода за около 20-25 мин и изплакнете добре след това. В тенджерка с капак кипнете подсолената вода и добавете киноата. Намалете температурата, сложете капака и оставете да къкри за около 5-7мин.
Добавете спанака нарязан на едро (можете да използвате лапад) и сложете капака отново за още 5-7 мин.
След това, в купа смесете половината от лимоновия сок, кората, зехтина, зеления лук, нарязан много ситно, натрошеното сирене (ниско маслено или смес от козе сирене и извара) и орехите.
Проверете киноата, водата трябва да е абсорбирана, а киноата да е сготвена, но не твърде мека. Докато е топла изсипете сместа върху сиренето и орехите и разбъркайте.
Овкусете със сол и пипер и останалия лимонов сок ако прецените.
Based on 2 Review(s)