Немски картофи на тиган (Браткартофелн) със спанак
Беше ли полезно? Оценете ни! |
Продукти:
- за 2 порции
- 500 г картофи
- 100 г лук
- 300 г спанак
- 1-2 скилидки чесън
- 100 г сирене
- 1-2 с.л. зехтин
- сол, черен и червен пипер
Метод на приготвяне:
Първата стъпка при приготвянето на Браткартофелн е да подготвите зеленчуците.
Сварете картофите необелени на 90% (трябва да са съвсем малко недоварени в центъра). Изплакнете обилно със студена вода и оставете на страна.
След това, нарежете лука на тънки полумесеци, почистете и нарежете спанака на едро.
Загрейте 1 с.л. зехтин в тиган и добавете скилидките чесън, необелени, за 2-3 мин. Извадете чесъна и добавете спанака в овкусения зехтин, по възможност целия наведнъж. Когато започне да се свива, разбърквайте внимателно. Гответе, докато поомекне и придобие тъмно зелен цвят, само за 2-3 мин.
Добавете сол и малко пипер и оставете настрана.
Обелете картофите и ги нарежете на дебели резени. В тиган добавете 1 с.л. зехтин и лука. Задушете докато омекне и започне да се карамелизира. Добавете нарязаните картофи и 1 ч.л. червен пипер и гответе, докато картофите започнат да получават коричка.
Овкусете със сол и черен пипер
В чиния аранжирайте спанака като канапе и подредете картофите отгоре. Гарнирайте с натрошено сирене.
Добър апетит!
Рецептата е подходяща, когато имате картофи и зеленчуци по избор във вашия индивидуален хранителен режим.
Други свързани статии:
Още от Топ форма
Ако сте решили да започнете пост, е важно през предстоящия месец, внимателно да подбирате храните, които ще служат за заместители на месо, яйца, мляко и други животински продукти. Постенето може да е полезно както за тялото, така и за духа,…
Искате да постигнете здравословното за Вас тегло и да влезете в Топ Форма след лятото? Здравословното отслабване несправедливо си е спечелило славата на бавен, труден и скъп начин за постигане на желаното тегло. Истината е съвсем различна и здравословното отслабване е по-лесният начин за…