Първата стъпка от рецептата за пълнени камби с киноа е да накиснете 1 чаша киноа в 2 чаши гореща вода за около 20-25 мин.
Отцедете и изплакнете със студена вода. Кипнете 2 чаши вода и добавете накиснатата киноа. Варете за 12-15 мин.
Загрейте фурната на 180 градуса. Нарежете лука и чесъна на ситно. Изрежете дръжките на камбите и отстранете семената така, че да се получат кошнички.
В малък тиган загрейте зехтина и задушете лука и чесъна, докато омекнат. Прибавете киноата и тиквените семки и гответе за още 2-3 мин. Свалете от котлона и добавете нарязания магданоз. Ако сместа изглежда суха – добавете 2 лъжици вода. Овкусете със сол и пипер.
Напълнете камбите със сместа, подредете ги в тавичка, добавете 100 мл вода и печете за 15-20 мин или докато камбите омекнат.
Поднесете по 2-3 камби в чиния.
Добър апетит!
Тази рецепта е подходяща, когато имате киноа и зеленчуци по избор във вашия индивидуален хранителен режим.
Based on 6 Review(s)