Първата стъпка от рецептата за патладжан ала булгур или пълнен патладжан е да залеете булгура с вряла вода и го оставете да престои около половин час.

Разрежете патладжаните по дължина. Издълбайте средата с лъжица. Нарежете издълбаната част на кубчета.

Отцедете булгура и го смесете с издълбаната част на патладжаните, с орехите, нарязаната на ивици чушка и натрошеното сирене.

С получената плънка напълнете патладжаните.

Запечете ги в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Рецептата за пълнен патладжан с булгур е готова!

Сервирайте със салата от домати.

Рецептата е подходяща, когато имате булгур, сирене и зеленчук по избор във вашия индивидуален хранителен режим.

Ако все още нямате индивидуален режим, можете да го поръчате от тук. 

Добър апетит!