Пилешко „Стир фрай“
Беше ли полезно? Оценете ни! |

Продукти:
- 500 г пилешки гърди
- 150 г броколи
- 1 бр. зелена чушка
- 1 бр. червена чушка
- 2 глави лук
- 1 бр. морков
- 30 г джинджифил
- 3 с.л. соев сос
- 1 ч.л. сусамово олио
- по желание 1 с.л. чили
- 100 мл пилешки бульон
- ½ с.л. пшенично нишесте
- сол и бял пипер
Метод на приготвяне:
Първата стъпка при приготвянето на рецептата за пилешко “Стир фрай” е да подготвите зеленчуците.
Бланширайте броколите в кипяща подсолена вода за 3 мин., изплакнете със студена вода и оставете на страна. Нарежете чушките на лентички. Обелете джинджифила и нарежете на тънки колела и направете пръчици от тях. Нарежете моркова с белачка на тънки ленти. Отделете слоевете на лучените четвъртини.
След това, загрейте дълбок тиган на максимална температура. Сложете 2 с.л. олио и пилето, нарязано на кубчета с размер 1.5-2 см . Гответе за 3 мин. като разклащате тигана постоянно. Извадете пилето с решетъчна лъжица и го овкусете със сол и бял пипер. В същия тиган добавете зеленчуците – първо лука, нарязан на четвъртини за около 2 мин, след това чушките, джинджифила, чилито, моркова и броколите, накъсано на розички. Разбърквайте през цялото време. Върнете пилето в тигана и смесете добре.
Междувременно, разтворете нишестето в 2 лъжици студена вода.
Добавете соевия сос и пилешкия бульон в тигана и изчакайте да заври. Добавете нишестето и разбъркайте. Когато соса започне да се сгъстява, свалете тигана от огъня. Напръскайте със сусамово олио и гарнирайте със ситно нарязан зелен лук или див лук.
Добър апетит!
Рецептата е подходяща, когато имате пиле и зеленчуци във вашия индивидуален хранителен режим.
Други свързани статии:
Още от Топ форма
Ако сте решили да започнете пост, е важно през предстоящия месец, внимателно да подбирате храните, които ще служат за заместители на месо, яйца, мляко и други животински продукти. Постенето може да е полезно както за тялото, така и за духа,…
Искате да постигнете здравословното за Вас тегло и да влезете в Топ Форма след лятото? Здравословното отслабване несправедливо си е спечелило славата на бавен, труден и скъп начин за постигане на желаното тегло. Истината е съвсем различна и здравословното отслабване е по-лесният начин за…