Пролетна зелена салата с йогурт дресинг

зелена салата

Продукти:

  • За дресинга:
  • 150 г кисело мляко
  • 100 г заквасена сметана
  • 2 с.л. зехтин
  • 10 листа мента или джоджен
  • сол на вкус
  • 200 г спанак, пресен
  • 1 бр. краставица
  • 2 стръка зелен лук
  • 2 стръка зелен чесън
  • 1 връзка репички
  • 4 бр. яйца
  • 1 с.л. горчица
  • 50 г маслини по избор
Инструкции:

Първата стъпка от рецептата за Пролетна зелена салата с йогурт дресинг е да почистите измитиоя спанак от дръжките и да го нарежете или накъсате на едро. След това нарежете краставицата, репичките, зеления лук и чесъна. Смесете всички зеленчуци в купа и добавете маслините.

Сварете яйцата, обелете и разполовете. Отделете жълтъците от белтъците.

Смесете жълтъците с горчицата и добавете малко зехтин, за да получите гладка смес (добавете по желание малко червен пипер, може и лют).

Прехвърлете сместа в пош и напълнете белтъчените лодки като оформяте розички.

За да направите дресинга, смесете млякото, сметаната, останалия зехтин и нарязаната на ситно мента. Разбъркайте и овкусете със сол.

Добавете част от дресинга към салатения микс, разбъркайте и разпределете в чинии. Добавете останалия дресинг отгоре и гарнирайте с яйчените лодки отстрани.

Добър апетит!

Рецептата е подходяща, когато имате яйца и зеленчуци по избор във вашия индивидуален хранителен режим.

Кратко описание
recipe image
Рецепта
Пролетна зелена салата с йогурт дресинг
Публикувана на
Рейтинг
3.51star1star1star1stargray Based on 7 Review(s)