Салата Амарант „Стил Табуле“
Беше ли полезно? Оценете ни! |
Продукти:
- 350 мл студена вода
- 100 г едрозърнест амарант
- 400 г краставици, необелени и нарязани на кубчета
- 100 г зелен боб
- 100 г целина (листа), нарязана на тънко
- 100 г червен лук, ситно нарязан
- 10 г мента, нарязна
- 10 г магданоз, нарязан
- 30 мл зехтин
- 1 ч.л. настъргана лимонена кора
- 30 мл. лимонов сок
- ¼ ч.л. сол
- ¼ ч.л. червен пипер
- 120 г сирене Фета, натрошено
- 50 г ядки по избор
Метод на приготвяне:
Кипнете студената вода заедно с амаранта, намалете огъня и оставете да къкри за около 20 мин, докато водата почти се абсорбира.
Докато амаранта се готви, смесете краставиците и другите съставки в купа.
Когато амаранта е готов, поставете в сито и охладете под течаща студена вода до стайна температура. Изцедете добре. Смесете го с зеленчуковия микс и разбъркайте добре. Добавете натрошеното сирене. При сервиране гарнирайте с резен лимон по желание.
Други свързани статии:
Още от Топ форма
Продължаваме темата за хранителните непоносимости и алергии с темата за глутена. Само преди десетина години, малко хора знаеха какво точно е глутен. Днес, безглутеновата диета е една от най-популярните. Някои твърдят, че безглутеновата диета е идеална за отслабване, други…
Наднорменото тегло и затлъстяването са едни от водещите фактори за тежко протичане на COVID-19, както и за множество други здравословни проблеми. Какви са причините и какво можем да направим?