Нарежете рибата на кубчета и смесете с шафрана, вермута и белтъка. Добавете шипка сол и черен пипер и разбъркайте получената смес в блендър. Оставете сместа за поне 1 час в хладилника.
Нарежете праза и чесъна на ситно. Задушете ги докато омекнат в маслото и 1 с.л. вода. Добавете граха, мащерката и вода колкото да ги покрие и гответе на слаб огън за 15-20 мин.
Пасирайте получената смес , заедно с течността и овкусете със сол и пипер. Добавете още вода или зеленчуков бульон, ако се налага. Целта е да се получи гладко и меко пюре.
Бланширайте листата китайско зеле във вряща подсолена вода и охладете със студена вода. Завийте сармички от листата като използвате 25-30 грама от рибената смес за всяка сарма. Наредете сармите плътно в тенджера, притиснете с чиния и гответе на слаб огън за около 45-50 минути.
Сервирайте върху пюре от грах и декорирайте със свежи билки.
Добър апетит!
За първи път ли си на нашия сайт?
Ако отговорът ти е да, радваме се, че ни откри! Нашата мисия е да ти помогнем да постигнеш или да задържиш перфектните килограми, като се храниш здравословно. Това е напълно възможно с подходящия точно за теб хранителен режим. Надяваме се да сме ти полезни.