Свински руладини с гъби върху задушени зеленчуци
Беше ли полезно? Оценете ни! |
Продукти:
- 500 г свинско контра филе
- 2-3 бр. моркови, нарязани на тънки жулиени
- 120 г целина глава, нарязани на тънки жулиени
- 1 бр. тиквичка, нарязана на тънки жулиени
- 3 стръка зелен лук, нарязан на ситно
- 150 г гъби, нарязани на ситно
- 2 с.л. зехтин
- 200 мл. бира
- 150 мл пилешки бульон
- 2 с.л. горчица
- 1 с.л. чубрица
- сол и пипер
Метод на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за свински руладини с гъби е да задушите морковите, целината и тиквичката с една лъжица зехтин, докато омекнат. Овкусете със сол и пипер.
Нарежете месото на тънки шайби и начукайте на тънко. Овкусете със сол, пипер и малко чубрица.
Задушете лука и гъбите докато водата от гъбите се изпари изцяло. Наредете от сместа върху начуканите карета и навийте на руло. Фиксирайте с клечка за зъби.
Загрейте 1 лъжица зехтин в тенджера и запечатайте руладините за да покрият приятен златист цвят. Добавете бирата и бульона, захлупете и гответе на тих огън (без да ври) за около 40 мин.
Сервирайте руладините върху канапе от задушените зеленчуци. Не забравяйте да отстраните клечките за зъби.
Добър апетит!
Рецептата е подходяща, когато имате свинско месо и зеленчуци по избор във вашия индивидуален хранителен режим.
Други свързани статии:
Още от Топ форма
Ако сте решили да започнете пост, е важно през предстоящия месец, внимателно да подбирате храните, които ще служат за заместители на месо, яйца, мляко и други животински продукти. Постенето може да е полезно както за тялото, така и за духа,…
Искате да постигнете здравословното за Вас тегло и да влезете в Топ Форма след лятото? Здравословното отслабване несправедливо си е спечелило славата на бавен, труден и скъп начин за постигане на желаното тегло. Истината е съвсем различна и здравословното отслабване е по-лесният начин за…