Първата стъпка от рецептата за свинско Чоп Суи е да нарежете месото на тънки филийки и да го овкусите с малко соев сос и бял пипер.
Загрейте олиото в дълбок тиган и запечатайте месото за 1-2 минути (оставете го да направи коричка от едната страна за една минута и от другата за още една).
Извадете го с решетъчна лъжица и добавете последователно нарязаните зеленчуци. Добавете 1 с.л. соев сос, джиджифила, чилито, сол и пипер.
Гответе на силен огън като често разклащате тигана (така нареченият метод за готвене стир фрай) за около 3 минути.
Върнете месото в тигана, добавете 2 с.л. соев сос, захлупте и оставете да ври на тих огън за 10 мин.
Когато свалите от огъня, добавете сусамовото олио и гарнирайте с малко от нарязания зелен лук.
Добър апетит!
Рецептата е подходяща, когато имате свинско месо и зеленчуци по избор във вашия индивидуален хранителен режим.
Based on 5 Review(s)