Тайландски пикантен ориз

пикантен ориз

Продукти:

  • 200 г черен ориз (императорски)
  • 100 г зелен грах
  • 3-4 скилидки чесън
  • 1-2 бр. червена чушка
  • 20 г джинджифил пресен
  • 1 бр. домат
  • 2 стръка зелен лук
  • 1 с.л. сухо чили по желание или чили паста
  • 2-3 с.л. соев сос
  • ½ с.л. сусамово олио
Инструкции:

Сварете ориза в 1 л подсолена вода, добавете по желание във водата няколко зърна бял пипер, парченца белен джинджифил и дафинов лист (35-40 мин).

В голям тиган (в идеален случай уок тиган) загрейте сусамовото  олио и добавете целите обелени скилидки чесън както и обеления и нарязан на едро джинджифил.
Гответе за около минута-две, след което ги извадете и когато изстинат ги нарежете на дребно.

Сложете в същия тиган нарязаната на лентички чушка и граха. След минута-две ги извадете и ги оставете на страна.

Сложете сварения ориз в тигана, като разклащате често. Гответе за няколко минути, след което добавете зеленчуците, соевия сос, чили, сол и бял пипер.

Разбъркайте добре и оставете на котлона за още няколко минути.

Свалете тигана от котлона и добавете сусамовото олио и сока от лайм.

Добър апетит!

Рецептата е подходяща, когато имате ориз и зеленчуци по избор във вашия индивидуален хранителен режим

Кратко описание
recipe image
Рецепта
Тайландски пикантен ориз
Публикувана на
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Рейтинг
41star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)