skip to Main Content

Телешко със сотирани зеленчуци

Беше ли полезно? Оценете ни!

0 / 5

Телешко със сотирани зеленчуци

Продукти:

  • За 1 порция
  • 200 г телешки стек от контра филе, нарязан на тънко
  • 50 г тиквички, нарязани на лентички
  • 50 г лук, нарязан на полумесеци
  • 50 г черени чушки, нарязани на ленти
  • 80 г печурки, нарязани на филийки
  • 1 ч.л. джинджифил, нарязан на ситно
  • 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
  • 1 с.л. соев сос
  • 2 с.л. сусамово олио (или зехтин)
  • 1 с.л. кафява захар
  • 1 с.л. сусам

Метод на приготвяне:

Първата стъпка от рецептата за телешко със сотирани зелчнуци е да мариновате месото. Сложете стека в самозатваряща се торбичка или подобна, заедно със соевия сос, малко сусамово олио, джинджифила, чесъна и кафявата захар. Оставете в хладилника, докато сотирате зеленчуците.

В загрят тиган, добавете сусамово олио, след като се загрее мазнината добавете и зеленчуците. Сотирайте ги за около 5 мин, докато са леко карамелизирани и златисти. Извадете ги от тигана и ги дръжте топли до сервиране.

Почистете тигана и го върнете на котлона. Добавете месото с половината течност от маринатата. След около 3 мин. добавете и останалата течност. Гответе още 2 мин. докато сосът се сгъсти леко. Добавете зеленчуците, разбъркайте и сервирайте като гарнирате със сусам.

Добър апетит!

 

Други свързани статии:

Още от Топ форма

  Никога не е късно да се изправите с любов срещу излишните килограми, или с други думи, да започнете режим, заедно с половинката си! В началото, по пътят към постигането и задържането на топ форма се изисква мотивация и воля.…

Прочети още

МИТ 1 – МЕСОТО Е ВРЕДНО Има хора, които се чувстват по-добре, когато изключат месото от режима си и в това няма нищо лошо. Често, изборът на подобен тип хранене е продиктуван и от екологични съображения. Важно е, ако по…

Прочети още
Back To Top