Телешко варено
Беше ли полезно? Оценете ни! |
Продукти:
- За бульона:
- 1кг телешко месо, нарязано на кубчета
- 1бр дафинов лист
- няколко зърна бахар
- 2 с.л. черен пипер на зърна
- 1 глава лук, нарязана на едро
- За супата:
- 1 бр. целина глава
- 3-4 бр. моркови
- няколко броя целина с листата и стъбла
- ½ връзка магданоз
Метод на приготвяне:
Сложете продуктите за бульона в тенджера с 2,5 литра студена вода. Загрейте тенджерата и оставете месото да се вари на слаб огън за да не стане жилаво. Когато месото стане готово, прецедете бульона и отделете месото на страна.
Нарежете зеленчуците на едро, добавете и нарязаните дръжки на магданоза и залейте с получения бульон и гответе на умерена температура докато зеленчуците се сварят.
Сложете в супени купи от месото и добавете от бульона със зеленчуците, гарнирайте с листата от магданоза и целината (от средата).
Бележка: по желание може да се добави малко настърган хрян. Ако разполагате с тенджера под налягане това ще съкрати времето за готвене.
Умишлено сме заменили картофа с целина глава за да се съобразим с нуждите на хранителния режим.
Други свързани статии:
Още от Топ форма
Какво представлява инсулиновата резистентност? Често инсулиновата резистентност е наричана още и “преддиабетно състояние”, при което клетките в организма не могат да усвояват добре глюкозата от кръвта. В резултат, панкреасът реагира като произвежда повече инсулин. Как се случва това ? При…
Подготвили сме ви изцяло постно меню с вкусни и лесни за приготвяне рецепти, подходящи за цялото семейство. Дори и да не спазвате Великия пост, можете да си направите постен ден с тези здравословни рецепти. Постна закуска За закуска си…