Сложете продуктите за бульона в тенджера с 2,5 литра студена вода. Загрейте тенджерата и оставете месото да се вари на слаб огън за да не стане жилаво. Когато месото стане готово, прецедете бульона и отделете месото на страна.

Нарежете зеленчуците на едро, добавете и нарязаните дръжки на магданоза и залейте с получения бульон  и гответе на умерена температура  докато зеленчуците се сварят.

Сложете в супени купи от месото и добавете от бульона със зеленчуците, гарнирайте с листата от магданоза и целината (от средата).

Бележка: по желание може да се добави малко настърган хрян. Ако разполагате с тенджера под налягане това ще съкрати времето за готвене.

Умишлено сме заменили картофа с целина глава за да се съобразим с нуждите на хранителния режим.