Зеленчукова супа с киноа

Продукти:

  • За 3 порции
  • 300 г киноа (добре изплакната и изцедена)
  • 700 г домати (от консерва, отцедени)
  • 1 глава лук (нарязан на ситно)
  • 3 моркова (нарязани на ситно)
  • 2 стъбла целина (нарязани на ситно)
  • 300 г сезонни зеленчуци (тиквички, чушки и др. нарязани на ситно)
  • 6 скилидки чесън (смачкани)
  • 1 л зеленчуков бульон
  • 300 мл вода
  • 100 г къдраво зеле (нарязано)
  • 1 ч.л. лимонов сок
  • 2 бр. дафинов лист
  • пармезан или краве сирене
  • чили
  • сол и пипер
Инструкции:

Първата стъпка от рецептата за зеленчукова супа с киноа, е да сотирайте лук, моркови, целина, сезонните зеленчуци и щипка сол. Гответе докато лука омекне (6-8мин).

Добавете чесъна, мащертката и доматите. Разбърквайте от време на време.

Добавете киноа, бульон и вода. Сложете 2 броя дафинов лист и щипка чили. Увеличете температурата и кипнете. Покрийте с капак и оставете да къкри.

Гответе за 25 мин., след което махнете капака. Добавете зелето и оставете да къкри още 5 мин.

Свалете от котлона, извадете дафиновия лист и добавете лимоновия сок. Овкусете със сол и пипер.

Сервирайте като гарнирате с пармезан, съобразявайки грамажа с указаното количество в режима ви. Ако предпочитате може да добавите в супата и бяло саламурено сирене или фета – добавете го на големи парчета в супата на по-ранен етап, за да придаде чудесен аромат.

 

Добър апетит!

За първи път ли си на нашия сайт?

Ако отговорът ти е да, радваме се, че ни откри! Нашата мисия е да ти помогнем да постигнеш или да задържиш перфектните килограми, като се храниш здравословно. Това е напълно възможно с подходящия точно за теб хранителен режим. Надяваме се да сме ти полезни.

Поръчай своя режим

Виж повече за програмата

Моля, проверете имейла си за линк за промяна на парола. Ако все още имате проблеми – моля, пишете ни на info@topforma.bg