Зеленчукови пръчици с дресинг от синьо сирене
Беше ли полезно? Оценете ни! |
Продукти:
- 500 г моркови
- 200 г целина стъбла
- 1 бр. краставица
- 50 г синьо сирене
- 50 г крема сирене обезмаслено
- 100 мл. зеленчуков бульон
- 1 ч.л. зехтин
- ½ скилидка чесън, по желание
- 1-2 лъжици нарязан копър
Метод на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за зеленчукови пръчици с дресинг от синьо сирене е да нарежете морковите на пръчици дълги 6-8 см и дебели около 0.5 см. Обелете стъблата целина, за да отстраните нишките и ги нарежете по същия начин. Нарежете пръчици и от краставицата. Наредете зеленчуците в чаша или в плато, като ги разпределите успоредно за по-добър визуален ефект.
Смесете сирената в купа, добавете зехтина и намачкания чесън. Пюрирайте с пасатор като добавяте лъжица по лъжица от зеленчуковия бульон. Когато получите желаната консистенция, спрете с бульона, не е задължително да използвате целия. Трябва да получите дип – гъст сос, от който бихте могли да гребнете малко с пръчиците от зеленчуци. Добавете копъра и овкусете със сол и червен пипер, по желание може и лют.
Може да се добавят други зеленчуци като броколи, аспержи, чушки…. нарязани във форма , която позволява да се ядат с ръка и да се топят в дресинга.
Добър апетит!
Рецептата е подходяща, когато имате зеленчуци по избор и сирене във вашия индивидуален хранителен режим.
Други свързани статии:
Още от Топ форма
Ако сте решили да започнете пост, е важно през предстоящия месец, внимателно да подбирате храните, които ще служат за заместители на месо, яйца, мляко и други животински продукти. Постенето може да е полезно както за тялото, така и за духа,…
Искате да постигнете здравословното за Вас тегло и да влезете в Топ Форма след лятото? Здравословното отслабване несправедливо си е спечелило славата на бавен, труден и скъп начин за постигане на желаното тегло. Истината е съвсем различна и здравословното отслабване е по-лесният начин за…