#Хранителни съставки
Ключови хранителни елементи – част 1
Беше ли полезно? Оценете ни! |
28.02.2015

КАЛИЙ
Защо ни е нужен:
Калият е хранително вещество, без което буквално не можем да живеем (той поддържа биенето на сърцето). Калият е и електролит, жизненоважен за провеждането на енергията в тялото. Този процес е от значение, за да могат мускулите ни да се съкращават, а нервните импулси, храносмилането и сърдечната дейност да протичат правилно. Увеличаването на количествата калий, които приемаме, са свързани с намаляване на кръвното налягане, както и с намаляване на риска от остеопороза, диабет и заболявания на сърцето. Тялото ни се нуждае от калий, за да регулира баланса на вода и да поддържа нервната система и функционирането на мускулите ни в изправност. Дефицитът на калий може да доведе до неприятни резултати като мускулни крампи, запек и чувство за умора.
Защо го изключваме:
Препоръчителната дневна доза калий е 4700 мг за възрастни, но почти половината от нас не успяват да си набавят това количество. Една от основните причини да изключваме калия от менюто си, без дори да подозираме, е че много често той е заменян с натрий в преработени продукти като сирене, опаковани меса, бързата храна и тестените изделия.
Как да си го набавяме:
1 малък печен картоф с кората (около 740 мг), 1 средно голям банан (около 430 мг), 1 ч.ч. сготвен спанак (около 740 мг), 1/2 ч.ч. сготвено цвекло (около 260 мг).
Повечето плодове и зеленчуци са най-добрият възможен източник на калий. Най-богати на минерала са картофите, бананите, сушените сини сливи, стафидите.
Други варианти са доматите, портокалите, спанакът, артишокът, слънчогледовите семки, бадемите, зелените листни зеленчуци, зърнените култури, тиквата, както прясното и киселото мляко.
КАЛЦИЙ
Защо ни е нужен:
Защо го изключваме:
Как да си го набавим:
Ако все още нямате индивидуален хранителен режим, можете да го поръчате тук.
Други свързани статии:
Още от Топ форма
Продължаваме темата за хранителните непоносимости и алергии с темата за глутена. Само преди десетина години, малко хора знаеха какво точно е глутен. Днес, безглутеновата диета е една от най-популярните. Някои твърдят, че безглутеновата диета е идеална за отслабване, други…
Наднорменото тегло и затлъстяването са едни от водещите фактори за тежко протичане на COVID-19, както и за множество други здравословни проблеми. Какви са причините и какво можем да направим?