Загрейте фурната нa 230° C.

Разрежете зелката на 8 резена. Първо я разполовете, изчистете я и разрежете всяка половина на 4 равни полумесеца. Наредете резените в тава с незалепващо покритие (или върху хартия за печене), като оставите малко разстояние между тях.

Смесете зехтина и лимоновия сок в малка купа. С помощта на четка нанесете от сместа върху всяка страна на резените. Посолете и овкусете с черен пипер.

Печете около 15 минути, след това обърнете парчетата и печете още 15 минути, докато придобият приятен кафяв загар.

Сервирайте зелето топло с резен лимон, за допълнително овкусяване.

Добър апетит!

Рецептата е подходяща, когато имате зеленчуци по избор във вашия индивидуален хранителен режим.