„Кейджун пиле“ с мариновани краставици и тиквички
Беше ли полезно? Оценете ни! |
Продукти:
- за 2 порции
- 300 г пилешки гърди
- 1 бр. краставица
- 1 бр. тиквичка
- 2 с.л. сок от лимон
- 40 мл. сок от портокал
- 1 с.л. зехтин
- 2 с.л. нарязан копър
- ------------------------------
- за „Кейджун смес“ :
- 2 с.л. червен пипер
- 1 ч.л. лют червен пипер
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. мащерка
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 бр. дафинов лист
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. кафява захар
Метод на приготвяне:
Нарежете пилешките гърди по дължина и ги мариновайте в портокаловия сок за около 1 час в хладилника. Настържете краставицата и тиквичката и оставете в хладилника.
Отцедете пилешкото от портокаловия сок, оваляйте в сместа от подправки и печете на грил (може и в тиган с 1 с.л. зехтин) до готовност.
Извадете от тигана и оставете да почине. След това отцедете настърганите краставица и тиквичка от отделената течност и овкусете със сол, лимонов сок и зехтин, добавете копър и 1-2 с.л. кисело мляко по желание.
Сервирайте парчетата пиле върху канапе от охладената салата.
Акцентът на това ястие е в контраста – контраст между горещото овкусено и пикантно пиле и охладената салата с деликатен и съвсем лек вкус.
Ако все още нямате индивидуален хранителен режим, можете да го поръчате от тук.
Други свързани статии:
Още от Топ форма
Продължаваме темата за хранителните непоносимости и алергии с темата за глутена. Само преди десетина години, малко хора знаеха какво точно е глутен. Днес, безглутеновата диета е една от най-популярните. Някои твърдят, че безглутеновата диета е идеална за отслабване, други…
Наднорменото тегло и затлъстяването са едни от водещите фактори за тежко протичане на COVID-19, както и за множество други здравословни проблеми. Какви са причините и какво можем да направим?