Доматена крем супа
Беше ли полезно? Оценете ни! |
Продукти:
- За 2 порции
- 300 г доматен сос
- 60 г целина глава
- 60 г червена чушка
- 3бр. яйца
- 100 г крема сирене
- 1 чаша целина, листа
- 2 с.л. зехтин
- Сол и черен пипер
Метод на приготвяне:
Първата стъпка при приготвянето на доматената крем супа е да подготвите зеленчуците.
В тенджерка, на средна температура, загрейте зехтина и задушете нарязаната на малки кубчета глава целина.
Когато целината омекне, добавете чушката, нарязана на ситно и задушете за още 2-3 мин. Добавете доматения сос, изчакайте да заври и оставете да къкри на слаб огън.
Сварете яйцата, отделете жълтъка от белтъка и нарежете белтъците на ситно заедно с листата целина (ако нямате листа от целина, можете да замените с магданоз, босилек или джоджен).
Добавете крема сиренето и жълтъците към доматената смес и пасирайте до получаване на гладка консистенция. Добавете малко вода, ако се налага (в такъв случай, ще трябва да загреете супата още веднъж).
Овкусете със сол и пипер. Поднесете в купи и гарнирайте със сместа от целина и белтъци.
Други свързани статии:
Още от Топ форма
Продължаваме темата за хранителните непоносимости и алергии с темата за глутена. Само преди десетина години, малко хора знаеха какво точно е глутен. Днес, безглутеновата диета е една от най-популярните. Някои твърдят, че безглутеновата диета е идеална за отслабване, други…
Наднорменото тегло и затлъстяването са едни от водещите фактори за тежко протичане на COVID-19, както и за множество други здравословни проблеми. Какви са причините и какво можем да направим?