Пикантен телешки кебап

телешки кебап

Продукти:

  • за 1 порция
  • 200 г телешко контра филе, нарязано на кубчета по 1,5см
  • 100 г червен лук, нарязан на парченца по 1,5см
  • 100 г червени чушки, нарязани на парченца по 1,5 см
  • 1 с.л. зехтин
  • 15 г мента, нарязана на едро
  • 3/4 ч.л. кориандър
  • 1 ч.л. лимонов сок
  • сол и черен пипер на вкус
  • За соса:
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 с.л. лимонов сок
  • 10 г мента, нарязана на ситно
  • 10 г магданоз, нарязан на ситно
  • 5-6 орехови ядки
  • 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
Инструкции:

Първата стъпка за приготвяне на пикантен телешки кебап с магданозено-лимонов Чимичури сос, е да мариновате месото и зеленчуците. За тази цел сложете месото заедно със зеленчуците, зехтина, ментата, лимоновия сок, кориандъра, солта и пипера в подходящ съд и ги оставете да се мариноват за около час.

Междувремено направете соса, като комбинирате всички продукти и пасирате  докато се получи емулсия. Овкусете със сол и пипер на вкус.

Докато загрявате грила, изкарайте месото и зеленчуците от маринатата и ги наредете на шишчета като редувате кубче месо и зеленчук.  Печете ги около 5 – 6 мин. или до желаната готовност на месото.

Добър апетит!

Рецептата е подходяща, когато имате месо и зеленчук по избор в режима си.

Ако все още нямате индивидуален режим, можете да го поръчате от тук. 

Кратко описание
recipe image
Рецепта
Пикантен телешки кебап
Публикувана на
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)