Пикантен телешки кебап
Беше ли полезно? Оценете ни! |
Продукти:
- за 1 порция
- 200 г телешко контра филе, нарязано на кубчета по 1,5см
- 100 г червен лук, нарязан на парченца по 1,5см
- 100 г червени чушки, нарязани на парченца по 1,5 см
- 1 с.л. зехтин
- 15 г мента, нарязана на едро
- 3/4 ч.л. кориандър
- 1 ч.л. лимонов сок
- сол и черен пипер на вкус
- За соса:
- 1 с.л. зехтин
- 1 с.л. лимонов сок
- 10 г мента, нарязана на ситно
- 10 г магданоз, нарязан на ситно
- 5-6 орехови ядки
- 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
Метод на приготвяне:
Първата стъпка за приготвяне на пикантен телешки кебап с магданозено-лимонов Чимичури сос, е да мариновате месото и зеленчуците. За тази цел сложете месото заедно със зеленчуците, зехтина, ментата, лимоновия сок, кориандъра, солта и пипера в подходящ съд и ги оставете да се мариноват за около час.
Междувременно направете соса, като комбинирате всички продукти и пасирате докато се получи емулсия. Овкусете със сол и пипер на вкус.
Докато загрявате грила, изкарайте месото и зеленчуците от маринатата и ги наредете на шишчета като редувате кубче месо и зеленчук. Печете на грил тиган около 5 – 6 мин. или до желаната готовност на месото.
Добър апетит! Тази и още вкусни лесни и здравословни рецепти ще намирате всеки ден в личния си профил с индивидуален хранителен режим от Топ Форма. Всички рецепти са подходящи за приготвяне за цялото семейство. Ако все още нямате режим, попълнете въпросника и започнете.
Други свързани статии:
Още от Топ форма
Вече започваме да си мечтаем за лятото и неизбежно за повечето от нас възниква въпроса: “Как да вляза във форма – бързо и лесно?” Най-често не предприемаме никакви стъпки в посока отслабване до месец юни, но въпросът продължава да…
Как да не залича всичко постигнато за 3 дни? Как да не кача килограми по време на празниците? Ако и вие, както много наши клиенти, се притеснявате да не качите килограми по време на предстоящите празници, тази статия е точно…