Спагети с тиквички и спанак

Продукти:

  • За 2 порции
  • 200 г пълнозърнести спагети
  • 1 тиквичка
  • 100 г спанак
  • 3 скилидки чесън
  • 20 листа мента
  • 2 с.л. зехтин
Инструкции:

Първата стъпка от приготвянето е изборът и варенето на спагетите. Добре е да заложите на пълнозърнеста паста, или пък паста от спелта или лимец. Варите избраните спагети според указанията на пакета в подсолена вода.

Докато спагетите се варят, пригответе соса за тях.

Измийте тиквичката, отстранете двата края, след което я нарежете на кубчета. Загрейте добре тиган с незалепващо покритие и изсипете тиквичката в него, заедно с една супена лъжица вода. Посолете с около ½ чаена лъжица сол. Тиквичките трябва по-скоро да се запекат, отколкото да се варят, нужни са им около 5-8 минути за приготвяне.

Добавете и измития и нарязан на едро спанак. Спокойно може да ползвате и замразен. Оставете за 3-4 минути на котлона, след което свалете от огъня.

Счукайте чесъна, нарежете ментата на ситно и ги разбъркайте със зехтина.

Сварените спагети отцедете от водата, измийте със студена вода и отново отцедете. Добавете към тях тиквичките и ментовия сос и разбъркайте добре, за да се овкусят добре спагетите.

Добър апетит!

Кратко описание
recipe image
Рецепта
Спагети с тиквички и спанак
Публикувана на
Рейтинг
2.51star1star1stargraygray Based on 3 Review(s)